近日，西藏自治区昌都市卡若区城关镇白格村村民斯郎曲珍的家中，全家人齐动手炸制“卡塞”。“卡塞”是藏族同胞在藏历新年中的一道特色美食，是用酥油、菜油等炸成的一种面食，分为耳朵形、蝴蝶形、条形、方形等各种形状，涂以食用颜料，是新年必不可缺的一种食物。